Sterilisatiemodus van autoclaaf: een dubbele sprong in efficiëntie en effect
In de hedendaagse voedselverwerkende industrie, met name de vleesverwerkende industrie, spelen de efficiëntie en het effect van het sterilisatieproces een cruciale rol in het voortbestaan en de ontwikkeling van ondernemingen. De hogedruk- en extreem snelle sterilisatiemodus van de autoclaaf is een belangrijke kracht geworden in het bevorderen van de vooruitgang van de industrie met zijn unieke voordelen, waardoor een dubbele sprong in efficiëntie en effect is bereikt.
1. Uniek mechanisme van de snelle sterilisatiemodus met hoge druk
De hogedruk- en snelle sterilisatiemodus van de autoclaaf heeft een speciaal mechanisme voor drukopbouw en -afgifte. Tijdens de werking kan de apparatuur snel het drukopbouwprogramma starten en met behulp van een geavanceerd druksysteem kan de druk in de autoclaaf in korte tijd sterk stijgen. Het kan bijvoorbeeld de druk binnen enkele minuten verhogen tot een specifieke hogedrukstatus en deze drukwaarde is vaak moeilijk te bereiken met traditionele sterilisatiemethoden. Deze hogedrukomgeving zal een sterke fysieke druk op de celstructuur van micro-organismen vormen, de interne fysiologische en biochemische status ervan veranderen en ervoor zorgen dat het celmembraan, de celwand en andere belangrijke structuren van de micro-organismen worden vernietigd, waardoor hun normale metabolisme en overlevingsvermogen worden beïnvloed.
Het drukontlastingsproces is ook kritisch en uniek. In plaats van simpelweg de druk te verlagen, wordt de druk met een specifiek tempo en ritme ontlast door middel van nauwkeurige klepregeling en intelligente programma-instellingen. Deze ordelijke drukontlasting, gecombineerd met het eerdere hogedrukeffect, vormt een synergetisch effect, waardoor het hele sterilisatieproces in een zeer korte tijd kan worden voltooid, meestal slechts 1/3 van de conventionele sterilisatietijd. Conventionele sterilisatiemethoden kunnen bijvoorbeeld 90 minuten duren om het gewenste sterilisatie-effect te bereiken, terwijl de hogedruk-extreem-snelheidssterilisatiemodus slechts ongeveer 30 minuten nodig heeft om dezelfde hoogwaardige sterilisatietaak te voltooien.
2. Impact op de productiecyclus en capaciteit van vleesverwerkende bedrijven
Wat de productiecyclus betreft, duurde de traditionele sterilisatiemethode in het verleden lang, waardoor de vleesproducten lang in het sterilisatieproces bleven, wat op zijn beurt de werking van de hele productieketen vertraagde. Na de introductie van de ultrasnelle sterilisatiemodus met hoge druk is de "time-knelpunt" die oorspronkelijk werd veroorzaakt door het sterilisatieproces echter effectief doorbroken door de aanzienlijke verkorting van de sterilisatietijd. Zo is de tijd die het kost voordat een partij vleesproducten het sterilisatieproces ingaat en de sterilisatieketel verlaat, aanzienlijk verkort, waardoor de daaropvolgende verpakking, kwaliteitscontrole en andere schakels sneller kunnen worden uitgevoerd en de hele productiecyclus aanzienlijk kan worden gecomprimeerd, waardoor ondernemingen het productieproces compacter en efficiënter kunnen maken en producten sneller op de markt kunnen worden gebracht.
Zonder extra productieapparatuur of mankracht toe te voegen, is het aantal batches vleesproducten dat per tijdseenheid kan worden verwerkt aanzienlijk toegenomen vanwege de tijdsbesparing in het sterilisatieproces. Volgens feitelijke toepassingsgegevens kan de productiecapaciteit van vleesverwerkende bedrijven met meer dan 30% worden verhoogd na het aannemen van deze hogedruk- en extreem snelle sterilisatiemodus.
3. Zorg voor grondige sterilisatie en voedselveiligheid
Hoewel de hogedruk- en snelle sterilisatiemodus zich richt op het verbeteren van de efficiëntie, doet dit geen afbreuk aan de grondigheid van de sterilisatie en handhaaft het altijd hoge normen voor kwaliteitscontrole, die volledig voldoen aan de strenge eisen van de internationale voedselveiligheid.
In vleesproducten liggen vaak verschillende schadelijke micro-organismen op de loer. De hogedruk- en snelle sterilisatiemodus, met zijn sterke druk en speciale sterilisatiemechanisme, kan een allround "strike" vormen tegen deze micro-organismen. Of het nu het voedingslichaam van het micro-organisme is of de sporenstructuur met hardnekkige resistentie, het is moeilijk om in deze modus te overleven, waardoor wordt verzekerd dat vleesproducten voldoen aan extreem hoge hygiëne- en veiligheidsnormen vanaf de bron van verwerking, zodat consumenten met vertrouwen kunnen eten.
