In het dynamische landschap van de voedselverwerking heeft de behoefte aan efficiënte en betrouwbare sterilisatiemethoden geleid tot de ontwikkeling van geavanceerde technologieën. De sterilisatie door onderdompeling in water is een gamechanger geworden op het gebied van grootschalige voedselconservering dankzij het innovatieve ontwerp en de gelijktijdige verwerkingsmogelijkheden. Dit artikel onderzoekt de diverse toepassingen van dubbele, in water ondergedompelde sterilisatoren.